jueves, 5 de mayo de 2016

Kombucha vs. kéfir de agua

Kombucha vs. kéfir de agua

Kombucha es una bebida fermentada hecha con la madre de Kombucha seta preparó el té y el azúcar y un poco de té de Kombucha de un lote anterior. La mezcla se deja fermentar a temperatura ambiente durante 5 a 30 días. Kombucha contiene una serie de vitaminas (especialmente vitaminas B) y puede tener una serie de ventajas para la salud.
Kéfir de agua hizo una bebida probiótica con waterkefirkorrels. Waterkefirkorrels se mezcla con agua con azúcar, jugo o agua de coco. Kéfir de agua consistir en bacterias y levaduras. El término "granos de kéfir" describe el aspecto de la cultura. Los gránulos de kefir no contienen "gránulos" reales. Hay otro tipo de kéfir, leche de kefir llamado y hecho con granos de kéfir de leche, leche o leche de coco o leche de cabra. kéfir de leche es más conocido que el kéfir de agua.
Tanto Kombucha como el kéfir de agua hecha con una cultura, a pesar de los cultivos iniciadores son muy diferentes. Kombucha y el kéfir contienen bacterias de agua y fermentada, que existen en simbiosis. Ambos están hechos de un líquido azucarado: kéfir de agua con agua y endulzado con azúcar té de Kombucha.
El té de Kombucha se prepara con azúcar disuelta en el té negro o verde. El té se enfríe a temperatura ambiente antes de traer el té de Kombucha scoby y de una placa anterior juntos. La olla con la mezcla se cubre con una tela transpirable (se recomienda para tensar la tela en la olla con una banda elástica ajustada a fin de mantener contra los insectos), la mezcla se deja fermentar a temperatura ambiente durante 5 a 30 días. Una vez que la fermentación es completa, se elimina el hongo Kombucha, junto con el nuevo scoby que se ha formado durante la fermentación. En este momento se puede beber Kombucha, ya que es o puede agregar jugo de fruta adicional o para dar sabor. También puede llenar el Kombucha en la botella para hacer un guardar como.
añadir en la toma de agua Waterkefir se añaden a los granos de kéfir de agua con azúcar, jugo de coco opcionalmente o agua, y luego el conjunto Dejar fermentar durante 24 a 48 horas, y luego se retiran los kefir. El sabor resultante puede Waterkefir con extractos de sabor o jugo de fruta.El proceso de hacer Kombucha lleva más tiempo que hacer kéfir de agua. Sin embargo, se puede hacer una gran Komboechadrank partido. Mientras que en tibicos you'm más, dependiendo de la cantidad de kefirkorrels es el propietario. La proporción de granos de kéfir en agua es de aproximadamente 1 parte a 10 partes de agua los granos de kéfir.
Kéfir de agua
El sabor de Kombucha puede ser descrito como una bebida con gas picante, ligeramente dulce. El sabor depende en gran medida de la cantidad de tiempo que se les permite fermentar y se añadieron los agentes aromatizantes. Por ejemplo, el tiempo de fermentación determina si el Kombucha tiene una muy leve o un sabor muy fuerte parecido al vinagre. Si prefiere un sabor más dulce, le recomendamos que mantenga elaboración de la cerveza muy corto, un período de cultivo de aproximadamente 5 a 7 días. Si desea un sabor más ácido, se requerirá un proceso de fermentación más larga, por lo tanto, la nueva cultura que puede adherirse a la superficie de las formas mezcla de Kombucha se dejaron crecer hasta tener un buen scoby suave.
El sabor de kéfir de agua es muy dulce. Dependiendo del tipo de azúcar que se utiliza, puede haber burbujas (dióxido de carbono) generados durante el proceso de fermentación. Recomendamos el Waterkefir traer antes de consumir con sabor a fruta fresca o zumo de fruta.
Cada vez que se crea un lote de Kombucha cerveza va a crear una nueva cultura allí de nuevo. El hongo original se llama el hongo paterno, mientras que el cultivo recién adquirida se llama el dochterzawm. Ambas culturas, por lo que la madre y la hija de la seta del agárico de cada uno puede ser utilizado para preparar un nuevo lote de Komboechathee. A veces, el nuevo hongo de Kombucha puede fundirse en una cultura; esto no es un motivo de preocupación. Ellos se pueden separar (rasgado) o utilizarse como una sola cultura. Si usted va a preparar el siguiente lote.
granos de kéfir de agua se conocen a multiplicarse, pero a veces son reacios a hacerlo e incluso pueden detener el crecimiento. Incluso si no se multiplican, con el cuidado adecuado, los granos de kéfir de agua pueden conservar su función para hacer kéfir de agua.
Tibicos y Kombucha, ambas bebidas pueden ser útiles para ayudar a los sistemas naturales del cuerpo, y ambos son excelentes para la hidratación. Y en función de sus necesidades, puede consumir una o dos bebidas dependiendo de su gusto personal.